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茭白金针菇的做法步骤

1.准备的茭白、黑木耳、金针菇。

2.水发黑木耳洗净切丝，茭白去壳切丝，金针菇去根洗净。

3.茭白入沸水锅中氽烫，捞出沥水。

4.金针菇入沸水锅中氽烫捞出沥水。

5.锅中倒少许油，爆香姜丝、辣椒丝。

6.下入黑木耳煸炒几下。

7.倒入茭白和金针菇炒匀，加盐。

8.淋入香醋。

9.撒入香葱。

10.淋入适量香油。

11.装入盘中即可。